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ALLERGIA O INTOLLERANZA? QUESTO E’ IL “DILEMMA”

Nel corso della mia attività ambulatoriale è sempre più frequente tra i pazienti il credere di essere affetti da intolleranza o allergia alimentare, spesso confondendone la propria eziopatogenesi; le persone, spesso, sono fortemente convinte di essere affetta da allergia e/o … Continua a leggere

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L’obesitá tra le cause delle 10 piú comuni forme di cancro

Il sovrappeso e l’obesitá costituiscono fattori di rischio accertati per lo sviluppo di almeno dieci tra le piú comuni forme di cancro. È questo il risultato emerso da un recente studio inglese basato sui dati relativi ad oltre 5 milioni … Continua a leggere

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Integrazione della fibra in una sana e corretta alimentazione

La fibra alimentare o dietetica rappresenta una classe di alimenti resistenti all’idrolisi degli enzimi digestivi e quindi privi di valore nutrizionale per l’uomo. In buona parte dei casi essa costituisce la parete cellulare delle piante, ma è presente anche nel … Continua a leggere

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